При нарезке 1 средний цуккини дает от 1 до 1,25 чашки, а если натереть на терке, вы получите около 2/3 чашки утрамбованных цуккини. Если вам нужна 1 чашка вареных нарезанных кабачков, из-за усадки при нагревании потребуется около 3 нарезанных средних кабачков, чтобы достичь цели.
Нужно ли хранить кабачковый хлеб в холодильнике?
Вам просто нужно плотно завернуть его или хранить в герметичном контейнере, чтобы он не зачерствел. Если ваш кабачковый хлеб все еще висит на столе через 3 дня, вы можете поставить его в холодильник. Он должен храниться в холодильнике не менее недели, а то и несколько дней дольше. Вы также можете заморозить кабачковый хлеб!
Что я могу сделать со слишком большим количеством кабачков?
Проверьте зубочисткой. Через 50 минут начните проверять хлеб на готовность. Воткните зубочистку в центр хлеба. Если он выходит чистым, хлеб готов. Если тесто прилипает к зубочистке, вы рассчитываете увеличить время приготовления.
Цуккини нужно охлаждать?
Чтобы хранить кабачки в холодильнике, держите кабачки целыми, сухими и немытыми. Храните их в пластиковом или бумажном пакете с одним открытым концом, чтобы обеспечить циркуляцию воздуха, и помещайте их в ящик холодильника для фруктов и овощей. Они будут храниться там от 1 до 2 недель, хотя вы, вероятно, увидите, что со временем кожа начнет сморщиваться.
Почему мой кабачковый хлеб сырой посередине?
Попробуйте понизить температуру в духовке и/или накрыть хлеб фольгой, чтобы он не подгорел до середины, чтобы у середины было время наверстать упущенное. Другая причина проблем с сыростью может быть вызвана использованием сковороды большего или другого размера, чем требуется по рецепту.
Почему мой кабачковый хлеб падает посередине?
Редакторы говорят, что одна из наиболее распространенных причин падения слоеных пирогов и хлеба быстрого приготовления заключается в том, что сковорода переполнена. «Если тесто достигнет верха сковороды и ему все еще нужно подняться, оно рухнет», — написали они. Они также рекомендовали проверить, не просрочена ли разрыхлитель (пищевая сода или разрыхлитель).
Хлеб из кабачков хорошо замораживается?
Дорогая Сьюзан! Хлеб из цуккини определенно хорошо замораживается. При правильной упаковке он может оставаться замороженным в течение двух-трех месяцев. Я бы посоветовал вам дважды плотно обернуть его полиэтиленовой пленкой, а затем фольгой. Когда вы решите разморозить хлеб, просто снимите фольгу, но оставьте полиэтиленовую пленку, пока он полностью не разморозится.
Как лучше нарезать кабачки?
Лучший способ измельчить кабачки — использовать какую-либо терку. Если вы планируете натирать его вручную, идеально подойдет терка.
Как слить кабачки на хлеб?
Ищите тыкву небольшого размера, всего 6-8 дюймов в длину, но при этом относительно тонкую. Кабачки должны быть тяжелыми для своего размера. Кожа должна быть темно-зеленой, гладкой и без пятен. Если кожура выглядит слегка сморщенной, вероятно, она не была свежесорванной.
Нужно ли вынимать семена из кабачков?
Их не нужно очищать от кожуры, и хотя вы можете выбросить семена более крупных экземпляров, семена можно есть.
Можно ли натереть кабачки в кухонном комбайне?
Вы также можете приготовить тертые кабачки с помощью кухонного комбайна. Если вы предпочитаете использовать кухонный комбайн, а не натирать кабачки вручную, будьте осторожны: вы можете легко переработать кабачки. Большинство кухонных комбайнов могут приготовить тертые кабачки, если у вас есть большие объемы этого полезного овоща.
Можно ли нарезать кабачки заранее?
Первый шаг — натереть и/или измельчить кабачки. Вы можете приготовить кабачки заранее и оставить их в закрытом контейнере в холодильнике на 3-5 дней.