мы взимаем 2 доллара США за капкейк (так же, как наш основной торт за порцию) для основных кексов с масляным кремом, или 24 доллара США за дюжину. Я беру 2 доллара за кекс за первую дюжину и 1,50 доллара за кекс за 2 и более дюжины.
Сколько я должен брать за дюжину домашнего печенья?
В качестве относительно простого примера представьте, что вы вычисляете стоимость рецепта, который делает 24 печенья. Если дюжина яиц стоит 3 доллара, а рецепт требует 2 яйца, стоимость яиц на партию печенья составляет 50 центов или чуть больше 2 центов за печенье или 24 цента за дюжину печенья.
Как оплатить кексы?
Умножьте количество кексов в день на минимальную стоимость кекса. Например, если выпечка стандартного кекса стоит 0,75 доллара, а вы можете испечь 100 кексов в день, то ваши затраты в день будут 75 долларов. Наконец, добавьте свою стоимость в день к своей цели по прибыли и разделите это число на количество кексов в день.
Можно ли заработать на продаже выпечки?
Вы зарабатываете деньги только тогда, когда продаете выпечку, а это значит, что вы можете потратить много времени на приготовление пищи, чтобы создать достаточно товаров для продажи, чтобы достичь своих целей по доходу. В то время как вашей семье может понравиться ваша кухня, вашим клиентам может не понравиться.
Как открыть собственную пекарню?
Рассчитывается путем сложения всех ваших затрат, а затем добавления процента наценки, который создает вашу прибыль. Если производство продукта стоит 50 долларов, и вы хотите применить наценку в размере 25%, вы умножаете 50 на 1,25. Цена продажи составит 62,50 доллара. Это объединяет вашу стоимость за единицу с прогнозируемой производительностью для вашего бизнеса.
Сколько я должен брать за мини-кексы?
Я беру 10 долларов за дюжину мини-кексов… Я беру 9 долларов за дюжину. Я беру 1,50 доллара за мини-кекс. Стандартный размер составляет 2,50 доллара США и выше.
Сколько я должен брать за распродажу выпечки?
Держите вещи доступными и старайтесь иметь диапазон цен от 1 доллара, чтобы каждый мог купить печенье или кекс. Продавайте больше товаров, оценивая их по группам: «3 шоколадных печенья по 2 доллара» или «Кексы по 2 доллара за штуку или 3 по 5 долларов». Это побудит людей тратить больше денег.
Что я должен продавать на распродаже выпечки?
Кексы, пирожные и печенье всегда в выигрыше, но любая небольшая портативная выпечка — хорошая идея для распродажи выпечки. Обратите внимание, что распродажное печенье, кексы, пирожные и кексы легче упаковать и продавать поштучно, чем торты и пироги.