Кукурузный сироп — это жидкий сахар, полученный путем превращения кукурузного крахмала в глюкозу с помощью фермента. Он используется, когда вам нужен простой сахар вместо сложного сахара, например, при изготовлении конфет. Кукурузное масло — это жир, естественным образом содержащийся в кукурузе, который экстрагируется либо механически, либо с использованием растворителей. Его используют в качестве кулинарного масла.
Что лучше кукурузное масло или растительное масло?
И кукурузное масло, и соевое масло содержат одинаковые 25 процентов мононенасыщенных жиров, но соевое масло содержит больше насыщенных жиров: 15 процентов по сравнению с 13 процентами в кукурузном масле, что делает кукурузное масло вторым лучшим выбором.
Чем можно заменить кукурузный сироп?
Вот некоторые из лучших замен кукурузного сиропа:
- Нектар агавы. «Если бы мне пришлось сделать замену, я бы, наверное, сначала попробовал агаву.
- Сироп из бурого риса. Сироп из коричневого риса, заменяющий один к одному, получают путем расщепления рисового крахмала на простые сахара и последующего кипячения их в сироп.
- Мед.
- Светлая патока.
- Тростниковый сироп.
Растительное масло и кукурузное масло - это одно и то же?
Растительное масло — это общий термин для растительного масла, а кукурузное масло — это тип растительного масла. Кукурузное масло и растительное масло можно использовать как взаимозаменяемые, но эти два масла немного различаются по температуре дымления, потому что вы не совсем понимаете, что вы получаете внутри бутылки растительного масла.
Почему кукурузное масло вредно?
Кукурузное масло богато воспалительными жирами омега-6 и производится из ГМО-кукурузы. Он также высокоочищенный и при нагревании производит вредный акриламид.
Чем заменить растительное масло при выпечке?
яблочное пюре
Растительное масло лучше для вас, чем сливочное масло?
Итог: Оливковое, рапсовое и сафлоровое масла в целом более полезны, чем сливочное масло и большинство маргаринов. Используйте их в качестве заменителей масла и маргарина в большинстве своих блюд, но следите за количеством — эти жирные калории могут быстро накапливаться.
Готовка на сливочном масле вредна для вас?
Ученые всего мира одновременно показали, что насыщенные жиры — те, что содержатся в сливочном масле и сале, — повышают уровень как «плохого» холестерина ЛПНП, так и «хорошего» холестерина ЛПВП, что в целом делает их похожими на углеводы, но не такими полезными для здоровья, как полиненасыщенные жиры из орехов и овощей. .
Почему нельзя готовить на оливковом масле?
Если масло нагревается выше точки дымления, оно выделяет ядовитый дым. Поскольку оливковое масло имеет низкую температуру дымления, приготовление пищи на оливковом масле может привести к образованию дыма, содержащего соединения, вредные для здоровья человека. Вы можете даже не заметить, что вдыхаете этот ядовитый дым.