Спрос на гоголь-моголь в Соединенных Штатах возрастает в конце октября и падает примерно в конце декабря. Согласно статье в Slate, Dean Foods производит одну треть из 130 миллионов фунтов эг-нога, продаваемых каждый год.
Яичный гоголь портится?
Eggnog будет храниться в течение 7 дней после даты «срок годности», если его правильно хранить. На срок годности эг-нога влияет множество факторов, таких как метод обработки и дата упаковки, воздействие света и тепла, а также условия хранения эг-нога.
МОЖЕТ ли просроченный гоголь-моголь сделать вас больным?
Самая большая проблема с эг-могогом — это ингредиенты яиц, которые, если их употреблять с истекшим сроком годности, могут вызвать болезни пищевого происхождения. Одна большая проблема с эг-могогом заключается в том, что в некоторых домашних рецептах используются сырые яйца, которые могут вызвать сальмонеллез при неправильном приготовлении.
Как исправить комковатый гоголь-моголь?
Когда вы используете слишком высокую температуру или нагреваете ее слишком быстро, эти белки быстро прогорают через эмульсию, и эти связи образуются слишком быстро, создавая сгустки или комки. Вы можете попытаться спасти его с помощью погружного блендера. Не переусердствуйте… это займет у вас около 45 секунд обработки.
Как долго хранится домашний гоголь-моголь?
5-6 дней
Безопасно ли делать домашний гоголь-моголь?
Яичный гоголь-моголь можно безопасно приготовить дома, используя цельные, жидкие или пастеризованные яйца. Пастеризованные яйца можно найти в магазине рядом с обычными яйцами. Также можно использовать заменители яиц. Эти продукты также были пастеризованы.
Могу ли я купить гоголь-моголь круглый год?
Хотя купить гоголь-моголь круглый год практически невозможно, вы можете приготовить его самостоятельно. Некоторые продуктовые магазины (особенно небольшие) могут продавать гоголь-моголь круглый год. Во время курортного сезона в этом году обязательно купите яичный гоголь-моголь и заморозьте его, чтобы наслаждаться им в течение всего года.
Почему в магазинах нет гоголь-моголь?
Как сообщает Wall Street Journal, рекордные продажи яичного гоголя привели к серьезному дефициту, потому что производители недооценили сезонный спрос на напиток. Гоголь-моголь — сливочный желтоватый напиток, приготовленный из молока, сливок, специй, таких как корица, мускатный орех и гвоздика, и, конечно же, яиц.