27 июня 2020 г. фиктивный официант, боковая станция. Боковая станция также называется манекеном официанта или консолью обслуживания. Это очень важный предмет мебели в ресторане. Он используется обслуживающим персоналом для хранения всего сервисного оборудования в одном месте.
Что такое боковая станция и ее значение?
Боковая станция — самый важный предмет ресторанной мебели. Это база, с которой работает официант в ресторане.
Что такое боковая станция в отеле?
Боковой пост или манекен официанта – это не только стол, но и шкаф, в котором достаточно места для хранения предметов, необходимых для обслуживания в ресторане или баре.
Какие предметы вам нужно будет настроить при подготовке места для официанта?
Ниже приведены предметы, которые должны быть найдены на станции официанта:
- Список меню.
- Сервисные лотки.
- Приправы и одноразовые предметы.
- Чистая посуда.
- Кувшин для воды.
- Чистая стеклянная посуда.
- Чистые столовые салфетки.
- Папка для счетов.
Что такое позиции FOH и BOH?
«Фронт дома» (FOH) — это все аспекты ресторана перед кухонной стеной и, если есть, выставочное «окно». «Задняя часть дома» (BOH) — это просто кухня.
Что такое станция официанта и почему важно иметь ее в ресторане?
Станции официантов в ресторанах Станции серверов в ресторанах действуют как компактный штаб официанта, организуя серверы и держа все необходимое под рукой. Они также удобны для официантов и официантов и помогают скрыть беспорядок.
Каковы обязанности официанта в ресторане?
Обязанности официанта/официантки включают в себя: Предоставление отличного обслуживания ожидания, чтобы гарантировать удовлетворение. Прием заказов и доставка еды и напитков. Рекомендации по меню, ответы на вопросы и обмен дополнительной информацией с посетителями ресторана.
Какова роль официанта в ресторане?
Официанты или официантки несут ответственность за прием заказов и подачу блюд и напитков гостям. Они играют важную роль в удовлетворении гостей, поскольку они также несут ответственность за проверку клиентов, чтобы убедиться, что они наслаждаются едой, и принять меры для устранения любых проблем.